重生80年：从收藏家到世界首富 第11章：津门早饭！

“同志，昨晚上休息的怎么样啊？”

一大早，周牧起床，撑了撑懒腰，拿着热水壶，脸盆，从背包里拿出来毛巾和洗刷工具，朝着盥洗的区域走去！

这屋内啊，没有自来水，连厕所都没有，要上厕所啊，到那公共厕所上去！

走廊尽头，一个大厕所，厕所前头，是一排的水龙头！

招待员热情的招呼着周牧，都是因为周牧的身份，这年头，友谊商店四个字，比国企领导来了，都要管面子！

“挺不错的！”

周牧打开水龙头，打开热水壶，这玩意儿是招待所发的，每个人入住都有，脸盆也是，虽然是大夏天，但是周牧还是习惯用热水洗练，一旁脸盆里头，拿出来洗面乳，直接洗脸，洗完之后，等干了，再擦了一点护肤品！

男孩子嘛，对自己好一点，而且护肤品又不是女孩子那么复杂，就雪花膏而已！

精致一点！

到2000年甚至到2010年，周牧这样精致的男孩子，出门终归还是会被高看一眼的，到了之后就不一定了，对自己好点，会被一群人，说成是娘！

实际上你想想，我就涂个大宝SOD蜜，也是娘了？

娘其实无所谓，有些人的性格就是这样，环境和基因决定，很多男孩子的确会这样，女孩子里还有女汉子呢！

可怕的是什么？

可怕的是娘炮！

故意装装炮，人家行为上娘，但是性格上不是，真要打仗了，照样冲上前线，而娘炮呢？

真要打仗了，他们投降的比谁都快！

周牧从来不歧视娘，但是歧视娘炮！

弄好了之后，周牧往屋内走，那招待员继续问道：“那个，周同志，您今天还住吗？”

“住，要多少钱，我等下来给你，先把东西给放下！”

“好嘞！”

周牧很快放下东西，收拾了一下，昨天晚上他已经计算过了，自己钱不多了，昨儿个在茉莉家一口气花了太多，粮票也不多，所以周牧需要今天出去给换一些！

还好，现在个人市场已经开放了，自从第一张个人个体户营业执照发出去之后，全国都已经开始响应这个模式！

所以接下来，周牧要去打听一下情况，然后啊，走街串巷的卖东西！

“来，多少钱？”

“一块五！”

一晚上一块五，其实很便宜了，这样的招待所，虽然说环境不是很好，但是胜在干净，因为人来人往的，住的都还是领导或者出差的干部居多，没办法不干净！

“劳驾，打听一下，哪儿的果子好吃，再问问，你们这附近，谁家家里头，玩意儿多！”

“嘿，我就等着您问呢！”

周牧一愣，然后那招待员，直接喊来了在小屋子内的一个妇女，然后从招待柜台后面走出来，凑到周牧的跟前，搓着手：“是嘛意思呢……我想请您，去我家看一看！”

“嗨，我还以为什么事儿呢，行啊，上哪儿收不是收，我先吃个早饭，然后去你家！”

“好嘞，谢谢您，我带你去吃早饭，这一片我熟啊！”

招待员不由分说，带着周牧，就来到了一家店里！

“要说这津门的早餐啊，那就不得不说包子了！”

津门包子，那是全国有名的，尽管后面被狗不理给裹乱了，但是津门包子依然是全国数一数二的！

皮薄馅大，还鲜美多汁。

“这津门最好吃的包子啊，我不敢说是这家，但是这家的素包子，绝对一流，边上那家的煎饼果子，也是一等一的好吃，我给您都来点！”

那招待员的意思，居然是他要请客！

“别别别，真不用！”

周牧胃口大着呢！

然后看了看！

“那嘛，来三两素包子，二两肉包子，一两肉龙，再来一碗云吞，不要葱花香菜！”

随后，出了门，转隔壁，喊了一个煎饼果子，回到这边坐了下来。

“来，一起吃！”

北方的包子和南方不同，南方包子论“个”和“笼”卖！

北方的朋友别吓到，一笼包子，那也是说的小笼包，不是大的笼屉！

而北方的包子呢，是按“两”，这个两不是包子的重量，而是包子皮的重量！

三两素包子二两肉包子，已经很多了，肉龙也是津门的早点，就面饼上面铺一层肉馅，卷好了再蒸，蒸好了切开，和卷肉饼一样，这玩意儿，上学的孩子们最知道哪儿的最好吃。

因为小屁孩们都爱吃肉啊！

对孩子们来说，肉包子不然肉龙好吃！

“您的包子！”

三两素包子先上！

津门的这素包子，可不是单纯的素菜馅儿的！

这包子，水陷！

什么是水陷，南方人大多不清楚，但是要说灌汤包，就明白了！

这一口下去，带着汤汁的！

传统的津门素包子，馅料里头，还是带上了芝麻酱和腐乳，一口下去，那滋味别提了，好吃要起飞，所以这津门素包子，比肉包子卖的好！

而肉包子呢，一口下去，带着汤汁，这汤汁鲜而不油，不是单纯的肥油，而是肉汤，一口裹下去，滋味浓郁，香醇可口！

而吃包子，真正会吃的人，吃的是包子皮！

馅儿，那是看配方，而这包子皮，是看真本事！

这包子皮，要有十八个褶儿，当然二十一个也多，提溜起来，得像灯笼，放下像白菊花，包子皮要软乎，但是又得又弹性，一口下去，不黏糊，还得带着淡淡的弹牙！

这可都是能耐！

为什么白案在咱们国家这么重要，就因为这早饭这一口！

“好吃，可惜没个卤煮！”

这要是在四九城，这包子已经浸了卤煮了！

然后，隔壁煎饼果子过来了！

这津门的煎饼果子，可不是裹的油条，您要来这儿，喊个果子，然后加一油条，津门人能恨死你！

真正好吃的煎饼果子，加的是果篦儿！

和油条一样，这玩意儿也是油炸的，但是炸的酥脆，夹在了煎饼里头，又软又脆，煎饼果子煎饼果子，鸡蛋摊煎饼那是一门，这果篦儿，又是一门，所以叫煎饼果子！

“好吃！”

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