五分种,仅仅用了五分钟。
一道不一样的凉拌黄瓜已经摆在大家面前。
根根筷子粗细、拇指长短的黄瓜条被整齐的摆成一个三角形状。
最后淋上事先准备好的红褐色料油。
料油如岩浆般洒落。
因为稠度的原因,料油中掺杂的葱花在瓜条山均匀散开。
白碟、红油、绿瓜。
层次感分明,不用尝吃,只是品相就足以淘汰同类的凉拌黄瓜。
两个‘矮帽子’已经不笑了。
而是抿了下嘴,淡淡道:
“这道凉拌黄瓜能卖80吧?”
“卖多少我不知道,但仅仅那道挂料的工序我奶奶就做不出来。”
林奕听着两个学徒这样的言论,深深的呼出一口气。
前世一个只会煮泡面的厨房小白。
对自己的第一道菜非常满意。
突然,身后的厨师长鼓起了掌。
“极品,绝对是极品。一道凉拌黄瓜足以看出你的厨房经验至少在十年以上了。”
得到厨师长这样的夸奖,林奕谦虚道:
“厨师长过奖了,我要学的还有很多呢。”
明明实力摆在面前,却还这样的谦虚,厨师长拍了拍林奕的肩膀微微点头。
一道菜的色泽固然重要,但终究是一道菜。
他最终的价值究竟如何还是要体现在食客们的味蕾上。
这一点作为一个干了二十年餐饮的厨师长自然知道。
厨师长拿出插在自己臂膀上的银筷。
那是他成为大厨十年来最信任的伙伴。
“咔嚓!”
黄瓜条在他口中发出的清脆爆裂声,他皱起了眉头。
仅仅一口他就收起了自己的筷子。
在场所有人包括林奕在内,顿时表情变得沉重。
“怎么回事?难道系统给出的食谱方法紧紧是个绣花枕头?”
林奕反复的回忆刚才的做法,再次确信步骤和配料上无一遗漏。
身后的厨柱子王厨这时也走了过来。
用同样的方法将黄瓜条送入口中。
“咔嚓!咔嚓!”
王厨眯眼,在场的所有人摒住呼吸。
“冰镇过的黄瓜保留了它最原始的味道,更能强化它的酥脆感。
再加上淡淡的柠檬汁的清爽,简直就是和炎热的夏日绝配,为什么我没想到?”
这时厨师长终于重启了。
“不仅如此!他的酱料才是一绝。选用极少用的红油浇淋,红色让人产生食欲,这才是凉拌黄瓜作为一道开胃菜的最初目的。”
身后的小伙伴们听到厨师长们这样一番言论。
有点懵比了。
再怎么做,他终究也是一道凉拌黄瓜呀。
秦潇潇这次也怀着疑问的态度尝吃了一口道:
“绝了!”
“其实做菜也逃不开天道法理,这道菜巧妙的利用柠檬汁来打消夏天的署气,可谓天时。
又利用冰镇工序保留黄瓜最初的味道,再利用堆叠的方式使其凉意不容易扩散可谓地利。
再利用红油撒花的方法勾起食客们的食欲,正是人和。
天时地利人和,一道普通的凉拌黄瓜能够做到这个份上也无出其右了。”
林奕听着厨师长这样不停的夸赞,浑身不停的起鸡皮疙瘩。
这道凉拌黄瓜只不过是一道白色的菜谱。
如果要拿出那道红色菜谱,他真的不知道厨师长会不会当场哭出来。
当然!
那都是以后的事情了。
现在他最关心的不是这道菜怎么样,而是能不能留下来。
林奕弱弱的问道:
“厨师长,我现在可以留下了吗?”
这时,厨师长也反应过来。
“不瞒你说,我们现在餐厅生意一直不好,经费紧张。并没有高额聘请厨师的打算,所以...”
这一点林奕清楚,自己来到这里也不是冲着高额工资来的。
况且,现在他来到这个世界首要的目标就是稳定。
只要能做菜,就有展示自己的舞台。
总之,只要有真正的技术,他相信餐厅的生意能好起来。
是金子总能发光的。
关键最重要的一点是。
他还不知道明天系统会给他提供什么,假如换一家也不一定会给他做菜的机会。
林奕终于下定决心,开口道:
“既然这样,我可以暂时不要工资,你们只要给我提供食宿让我做菜就行。”
在场的所有人都懵了。
“这样当然可以,但是不要工资也确实说不过去,再说我们这里没有职工宿舍的,只能出去租房了。
如果你要是不嫌弃我现在可以按照学徒的薪资来聘请你,每个月3000元你看行吗?”
不等林奕开口,身后的秦潇潇说道:
“你的住宿,我来提供吧!我家里的房子有很多呢。毕竟3000元的工资再去租房子压力有点大啊。”
身后两名‘矮帽子’听闻,眼睛都直了。
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