网恋奔现，呆小妹竟是网恋女友 第五十四章 厨神的气概（4更求鲜花）

将红点鲑鱼两刀切片，裹上蛋清和柿种粒。

油炸野菜和调理酱汁。

“叮！”

油炸红点鲑鱼！完成！

用时十三分钟！

“那么进入审查阶段。”

两位工作人员将苏辰与葛杨的料理端了上去。

“之前都是后吃苏辰的，今天先品尝他的吧。”

何老放下手.中的水杯说道。

“好。”

“听您老的。”

上官翎瑜和华强点了点头。

“呼..呼...”

上官翎瑜拿起筷子夹起一块红点鲑鱼吹了吹，然后咬.了一口。

“咔嚓！”

领口别着的小话筒将这声脆响传递了出去。

“呼..这个口感简直无与伦比！”

华强呼着嘴.里的热气说道。

“外面松脆十足，内部则松软热乎。”

“红点鲑鱼的精髓味道都被柿种面衣包裹住浓缩在了内部。”

“而且得益于柿种本身的美味，外表经.过油炸却并不油腻，所以面衣也都很好吃。”

“然后配上用蛋黄酱和花椒芽做的浓稠酱汁，味道被完美的释放出.来。”

蛋黄酱。

就是在蛋黄中加入沙拉油然后打到起泡做出.来的食品。

“没错，我在蛋黄酱中加入了盐和切碎的花椒芽，用花椒芽使之增添爽口的风味，并且去除油腻。”

苏辰在台下接过话筒说道。

“原来如此，用这些来最终产生如此上等的口味。”

华强又吃了一口。

“而且鱼肉中还有一种奶油般的口感，令人食欲大振。”

“油炸的野山菜所作的配菜也无法忽视。与红色的鱼肉形成色彩上的鲜明对比。”

就连身为老年人的何老也赞不绝口。

迄今为止大大小小的厨艺竞赛中，出过这.种类型的主题也有很多。

各.种清炸鱼，炖煮鱼等出现过很多。

但是用柿种做出裹衣油炸的人，苏辰还是头一.个。

柿种紧紧包裹住迎来丰产期的红点鲑鱼.....

第一.次吃这.种料理的三人都发.出了满足的笑声。

“苏辰，你是怎么想到用柿种来油炸的呢？”

扫荡干净的上官翎瑜问道。

“料理中不是有一道炸什锦吗？把散岁的食材裹上面衣然后放进.去炸。”

“是一种口感酥脆，味道也很让人意外的料理。”

“我在自己的餐厅有做过。”

苏辰说道。

“你就在此基础上变通，想到用柿种来油炸是嘛？”

何老问道。

“回何老，就是这样，这道料理那就叫红点鲑鱼炸柿锦吧。”

听着苏辰的回答，在场的人也都明白了过来。

这又是一道随机创新料理。

话说苏辰自参赛以来，好像一.直都在创新料理。

没有一道是现在已知的常规料理。

“不错，很厉害啊小伙子。”

何老笑着夸赞道。

有苏辰这样拥有罕见出众想象力的料理人在，何愁不能拿到食神之位。

..........

“那么接下来是葛杨的料理。”

“香烤杂交鸭。”

六片的鸭肉上淋上绿色的酱料，在酱料上还有着米白色的配菜。

“从外观上来看就是一道纯正的意大立料理。”

“那么，开.始吧。”

野性的杂交鸭散发着四溢的香气。

绿色酱料所带来的那种直冲鼻腔的清凉感。

也很好提升了味.觉的格调。

杂交鸭的雄壮口感与酱料配菜的高雅。

仿佛化作了高低音一般回响在口腔中。

“这是一道很常规的意大立料理，比寻常的意大立料理要突出的地方在于这个酱料。”

何老笑着点评道。

“嗯，这是将凤尾鱼与意大立欧芹切碎所制成的吧，这是意大立料理所必备的。”

华强看着场中的葛杨说道。

“不，我是用盐渍红点鲑鱼子做的。”

葛杨摇了摇头。

“我用酒把水洗过的红点鲑鱼内脏煮了一.下，然后加入料酒，酱油盐。”

“这样就能做出具备苦味，但又令人欲罢不能的浓郁盐渍红点鲑鱼子。”

华强看着葛杨。

“居然可以做到这一步，很厉害啊。”

“嗯，将凤尾鱼替换，就能得到不一样的口感，很不错。”

上官翎瑜点了点头。

“你也是临时才想到的吗？”

何老擦了擦嘴问道。

“这道意大立料理已经在酒店上桌了。”

葛杨诚实的说道，他可不敢在这个老人面前说谎话。

这要是被查出.来，那整个魔都的酒店都不会在聘用自己了。

现在就是紧张的评审环节了。

三位评审开.始对这两.道料理开.始打分。

首先是这道意大立料理。

意大立料理自很久以来就以肉食为中心的食文化。

会根据季节变换把鸭子，兔子，猪肉等搬上餐桌。

这道香烤杂交鸭抹上了酱油，芥末，黑胡椒，蜂蜜等调料。

然后烤的香气四溢，与酱汁搭配的也很完美。

而另一边苏辰的红点鲑鱼炸柿锦确是现场创作的新料理。

他没有墨守成规的做着常规料理。

而是凭借着自己的想象力，做出了在场没有一.个人想到过的料理。

在有限的时间和条件面前没有任何的慌乱。只一心考虑自己要做的料理。

苏辰已经具备了成为厨神的气概与实力。

“胜者是......”

这次的宣布则是由上官翎瑜来宣布。

所有人都在紧张的看着评审席上的上官。

“胜者是想到了其他人没有想到的点子，赋予了红点鲑鱼绝佳口感的苏辰！”

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