“你们所闻到的香,一方面是荷叶一方面是基本身,还有一方面则是附着在鸡上面的猪油。”
“另外使用这种传统的烧火方式也有着讲究,果木材料能够让这种火焰带着一定的果香。”
“这种果香透过锡纸透过黄泥渗透到鸡,能够让鸡肉的香甜更好的释放。”
“至于你吃到的酒香,是因为黄泥这黄泥是经过清酒浸泡过的,能够很好地锁住鸡肉本身的油脂和香气,同时还能够让酒香更好的渗透进鸡肉本身,释放本身的香气。”
“而这一切的一切都是在一千多年前就已经被确定好的。”
“换句话说,这一道菜的极致在一千多年前就已经被发明了出来。”
王冕说这话的时候看着安伦。
意思很明显就是在反击他之前所说的言论。
所谓的创新和勇气。
安伦冷笑一声。
“不过是一只烤鸡,又能有多好吃?又是炭火又是黄泥的,这东西怎么能上大雅之堂?”
说着。他来到叫花鸡的面前。
尝了一口。
本来是想用自己的这次尝试来印证自己说的话,可这一口下去不等咽下他的脸色就变了。
这烧鸡比他平时任何一次吃的都更要滑嫩。
鸡肉,是很容易变得干柴变得口感不佳的。
但是这只烤鸡却绝对没有这样的问题。
鸡肉的香气整个在口腔内瞬间爆炸,滑嫩的油脂就像是一层粘膜,将肌肉完美的裹在一起,与此同时。复合的香味让整只烤鸡店的很有层次。
“这怎么可能?”
他完全不相信,这只烤鸡就是这么做出来的。
而对于自己之前所说的这玩意儿不能上大雅之堂的话,他此时想起来也觉得羞愧。
因为。
这样标准的鸡肉,即便是在米其林三星的餐厅也很难见到。
“这怎么可能是用这种古老落后的方法制作出来的?”
安伦难以置信。
这时候的他终于明白王冕是什么意思。
的确,这只鸡的口感已经达到了他所能想象的巅峰。
其他的食材之所以会创新,是因为他还是有想象的空间的,但这只鸡却给了他实实在在的满足感。
他想象不到这只鸡,还有什么能够让口味变得更为丰富的可能。
换句话说,制作的手法已经足够完美,无可挑剔。
王冕对此并不意外。
所谓的底蕴就在于此。
西餐不过发明了两三百年,有所创新是理所当然的事情。
但这种创新对于华夏料理来说却是不必要的。
严格来说对于一些菜品是不必要的,因为所有的制作方法都在历史沉淀中给出了正确的答案。
现代的华夏厨师只需要将这些手段用现代的方式完美的继承下来。
至于这次挑战。
结果也已经很明朗了。
不用秦俊浩他们打分。
安伦自己也知道自己这次输了。
而这次比拼的后遗症比他想象的要更大。
他就像是丢了魂一样。
还没等其他的挑战者完成作品。他就已经失魂落魄的离开了。
与此同时,网络上也是一片哗然。
前方评论间。
黄宪熙一脸震惊。
“没想到真的没想到面临这么强的对手,王冕竟然还是赢了,而且还赢得如此彻底?”
“这叫花鸡真的有他们说的那么香吗?”
“我现在都有一种做梦的感觉。”
安昌敏也是如此。
死死的盯着屏幕那眼神简直就像是看见了什么第八大奇迹似的。
“我的天,这是发生了什么?氨纶这种级别的大神竟然也输给了王冕,这岂不是说他的水平已经达到了米其林三星的标准!甚至有可能还要更高。”
前方评论间都是如此。
普通观众更是沸腾了。
特别是王冕的直播间。
“这就是那渣男真正的实力吗?”
“正面击败米其林三星!这种事在放之前谁敢想?”
而看到这儿有人有了一种不好的联想了。
“他和知恩的事儿不会是真的吧?”
之前大家都没把这事当回事,毕竟两个人的身份差距太大,你要说一个大明星和一个私人助理,真发生了这种关系,那才是天方夜谭呢。
可现在王冕表现出了足够的优秀……
“自己家的知恩好像喜欢这样的男生,好像也有可能啊?”
一时之间,大家开始有些惶恐了。
而这事儿的消息也很快传到了美少女美食联盟。
不得不说,这事儿让整个群都差点炸开了锅。
“什么情况?怎么回事?王冕欧巴居然真的赢了!?”
“那可是正儿八经的米其林三星厨师啊,那可是顶尖儿的主厨啊!”
大家都难以置信。
这其中包括郑知恩。
因为就算是她也没想到王冕竟有如此本事。
“好家伙,在我身边的时候你还隐藏实力了?竟然能赢一下米其林三星的主厨!这岂不是说你比想象的还要有本事。”
一方面她觉得骄傲,另一方面也觉得有些遗憾。
这一周他过得并不好。
她从未想过王冕的离开会给他的生活带来如此大的影响。
没有了王冕。
她发现自己竟然吃什么都不香了。
饮食的改变直接影响了她的睡眠,虽然闲赋在家,但是她这一周过得并不快乐。
所以之前被他打消的一个想法再一次出现在了她的脑海,而这一次这想法变的十分坚定。
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