从大席掌勺到国宴大厨 第十八章 去三舅家借香料

最后小芳的父亲将猪肉和方羽唐婉都送了回来，方平热情地邀请小芳的父亲在家小坐了一会。等小芳父亲回去的时候，还让他待了一些瓜子给小芳吃。

猪肉买好了，接下来就是准备香料和能够煮一百斤猪肉的锅了。不过这些东西比较难办！香料这个东西农村一般也不会种植，平时除了去镇上购买也没有其他的办法。至于大锅，这个其实倒是好办！随便找个大铁桶就行。

“我去三舅爷家一趟吧。他家做大席，应该会囤一些香料在家。”方羽说道。

“也对，你三舅爷家估计也有大铁锅。走，我和你一起去。”

方平拿了一些花生与瓜子，又拿了一条腊肉，带着方羽就向三舅爷家走去。

前些天农村下了大雪，这些日子雪化了之后又冻上了，已经乡间的路十分不好走，稍有不慎就会滑倒，跌个狗吃屎。

平时一个小时就能走完的路，方平与方羽整整走了两个多小时，等到了三舅家的时候，两个人已经被冻着有些瑟瑟发抖了。

看到上下牙齿都在打快板的方平父子二人，三舅连忙将他们请进了屋子，再让自家婆子给上了杯热茶，父子二人这才缓过进来。

将礼物递给了三舅，方平这才说明了来意。

三舅听后拍了拍胸脯表示这件事情简单，看到方平父子二人脸上已经有了血红色，三舅这才起身将两人带到了楼房后面的储物间。

三舅家的储物间很大，比方羽家里三个砖瓦房还宽敞。里面密密麻麻放着蛇皮袋子，袋子里就是三舅平时囤积的香料与干货。

仓库里原本还有一只狸猫猫，但是看到方平两个陌生人就不知道溜到哪里去了。

“你们需要什么自己拿。”三舅说着给方平拎来了一个蛇皮袋，供他们装香料使用。

将蛇皮袋递给了方羽，方平示意方羽自己去找，而他则掏出了一包泰山，递给了三舅一根。

两人就站在储物间外面一边抽着烟，一边聊着天。而方羽则在一堆堆的蛇皮袋间寻找着自己所需要的香料。

一根烟抽完，方平准备掏出烟盒再给三舅递一根，却没想到被三舅阻止了，接着三舅从自己的口袋里面掏出了一包大熊猫：“这烟不错，比中华好，外面老板都抽这个，尝尝。”说着，三舅就给方平递上了一根。

方平点燃香烟猛吸了一口，果然感觉烟味比泰山清淡许多，而且不是很呛人：“不错，这好烟！”

当方平与三舅连抽了七八根烟后，方羽终于拿着装了半满的蛇皮袋从储物间走了出来。

“都装好了？”三舅将烟头扔在地上问道。

“装好了，三舅爷。”方羽说道。

“三舅，多少钱？”方平问道。

“哎，自家亲戚谈什么钱，拿去用就行。”三舅说道。

“这怎么行！方羽在您这做工，您还给他钱，我们已经是占您的便宜了。再说这香料很挺贵的呢!我们不能再占您便宜。”

“你这个什么话啊！我是你舅，又不是外人。舅舅疼侄子不是天经地义的事情么。不要钱不要钱。”三舅摆了摆手：“你们还说要大锅是吧，我已经让人把锅放到三轮车上了，到时候我让王晓骑三轮车送你们回去。这么多东西，你们不太好走回去。”王晓是三舅的孙子，今年十五岁了。

连连谢过三舅，拒绝了三舅挽留吃饭的请求，方平父子二人坐上三轮车就回家了。离别之际，三舅还将之前没抽完的大熊猫塞进了方平的怀里。

回到家后，方平叫住了准备进屋的方羽，刚才在三轮车上有王晓，方平没太好讲话，现在在自家了，方平对方羽说道：“你三舅爷对我们不错，你一定要在三舅爷手下好好做事，以后有本事了，也要多孝敬孝敬你三舅爷，知道么？”

“知道了，爸，我都知道。”方羽背着蛇皮袋说道。

回屋后，方羽就给自家人安排了事情，毕竟一百斤猪肉，他自己一个人弄不知道要弄到什么时候。

方羽和方平父子两个先处理猪肉，将猪肉切成大小合适的肉块，这样才好卤，才好卖出去。而唐婉与苗亚楠则被安排了生火与打水。等会猪肉切好了，先要在冷水里面煮一会将原本肉里面的血水煮掉，这样猪肉里面才不会有腥臊味。

中途，苗亚楠还因为家里面的刀不够锋利，出去借了两把剁刀给方平父子两个使用。

过了一个多小时，猪肉终于被切成了一块一块的放在了倒满冷水的锅里面。

过去农村家里老式的灶台都是一体成型，锅嵌在灶台中动不了的，而且家里的灶口都很小，放不下借来的大锅，因此苗亚楠与唐婉在院子里面架了个柴火堆，就等方羽他们把锅架上去生火煮了。

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