从本章开始听食堂里最不缺的就是各种材料。
傻柱和胡正东两人一人一口炉灶开始忙活起来。
马华当然是站在傻柱旁边，替傻柱打下手。
而胡正东身边却一个人都没有。
刘岚倒是想帮帮胡正东，她对这个新来的胡师傅印象不坏。
但是傻柱直接两句话把她给骂走了。
只不过就算是一个人，胡正东的动作也比傻柱更快。
不过是半个小时的工夫，几道菜就已经做好。
等他抽了一锅烟之后，傻柱最后一道菜才刚出锅。
后勤主任跟厂长说了比试的事情后，厂长也来了兴趣。
他知道傻柱的本事，觉得这一次肯定是傻柱赢。
不过胡正东毕竟是粮食局那边安排来的，所以他同样打算要给胡正东点面子。
心里做好打算之后，刘岚也把两人的才端了上来。
“厂长，各位领导。”
“这一道是傻柱做的猪肉烧白菜，这一道是胡师傅做的蒜泥白肉。”
随着两道菜被摆到桌上，桌上的人立刻有了底。
能够被厂长请来吃饭的，那都是级别不低的，他们平时也算是吃的多了。
仅仅是在‘色’上面，肥瘦相间的蒜泥白肉就把猪肉烧白菜给比了下去。
那一片片猪肉就跟纸一样，夹起来之后甚至能透过猪肉看见头上的灯光。
在刀工这一项上，蒜泥白肉又赢了。
而在吃过之后，几人也都开始评价道。
“这一次绝对是蒜泥白肉赢了，这刀工，都快比得上钓鱼台宾馆了。”
“没错，虽然猪肉烧白菜的味道也不错，但是和这道蒜泥白肉相比就有点上不了台面了。”
刘岚听了之后赶紧出去汇报。
“结果出来了，是蒜泥白肉赢了。”
傻柱一听就站了起来。
“不可能！”
“绝对不可能，蒜泥白肉这道菜京城没几个人能做好，这老头能做的比我强。”
蒜泥白肉绝对是川菜里最考验技术的一道菜。
猪肉必须要切得薄且均匀，而且蒜泥也要有学问，必须辣而不呛。
这道菜别说是傻柱了，就连他爹何大清都做不好。
傻柱刚才看胡正东做蒜泥白肉的时候还觉得他已经赢定了，谁想到这一次居然是胡正东赢了。
胡正东在地上敲敲烟锅。
“这才第一道菜呢，你急什么啊，咱们往后瞧。”
傻柱仇恨的看了胡正东一眼。
“老头，你等着。”
之后他又看向了刘岚。
“刘岚，你可别跟我耍小心眼，要是让我知道了，你看我怎么收拾你。”
刘岚白了他一眼。
“有本事你别跟我咋呼啊，又不是我说的，你要是不信就去找厂长理论去。”
别人可能会怕傻柱，但是刘岚可不怎么怕。
她刘岚在轧钢厂里也是有背景的。
说完之后，刘岚就端着另外两道菜进了屋里。
“这一道才是傻柱做的夫妻肺片，这一道是胡师傅做的芙蓉鸡片。”
厂长首先尝了夫妻肺片一口，然后忍不住点头。
这绝对是傻柱的手艺没错，而且看样子，傻柱这一次是把真本事都拿出来了。
不过在夹了芙蓉鸡片吃下去之后，厂长有些不敢相信的瞪大了眼睛。
这差距，可比之前的时候还大。
要是没有芙蓉鸡片，夫妻肺片倒也算是不错，但是有了芙蓉鸡片之后，再尝夫妻肺片就差了不是一星半点。
听到又是胡正东赢了，傻柱直接把手里的勺子给扔在了地上。
“老头，你他妈是不是玩手段了。”
“你要是没在里面放药草，我不信你能赢了我。”
药草也就是传说中的鸦片。
傻柱之前就听别人说过，有些无良商贩会在菜里放上这种东西，这种东西吃几次之后就会上瘾。
胡正东不屑的瞥了他一眼。
他胡正东什么人物，还不屑于用这种小手段。
这时候主任也站出来替胡正东打抱不平。
“傻柱，你说什么呢，胡师傅像是那种人嘛。”
“而且刚才做菜的时候我可在旁边盯着呢，要是有人放药草的话，我早就第一个发现了。”
不只是陈主任，刘岚几个人也站出来说话。
刚才大家看的清楚，胡正东用的东西都是食堂现成的。
要是里面有药草的话，这不是说他们食堂不干净嘛。
之后的几道菜和之前一样，都是胡正东做的比傻柱好。
就连最后一道东坡肘子，也被胡正东用开水白菜给压下来了。
傻柱不服气的骂道。
“不可能！”
“绝对不可能！”
“我傻柱做别的不行，但是做川菜，我是京城做好的。”
“我就不信这个来路不明的老不死能比我强。”
胡正东冷笑着将烟杆插回腰里。
“你，京城最好？”
“我，来路不明？”
“真是不怕风大闪了舌头。”
“川菜虽然是八大菜系里发展最晚的，但也传承了几百年，各个流派源远流长。”
“大体分为三个流派，一个是以成都官府菜、乐山菜为核心的上河派，出身川省巡抚衙门，讲究一个‘平’字，虽辣但不呛，毕竟能当上巡抚的都是老人，做的太辣了他也吃不下去。”
“一个是以自贡盐帮菜、内江糖帮菜、泸州河鲜菜、宜宾三江菜为核心的小河派，出身盐帮，讲究一个‘鲜’字，虽爆但留生，盐帮当时富甲天下，吃遍了天下美食，喜欢的就是一个鲜美。”
“一个是以川东菜、万州菜、达州菜为核心的下河派，出身抗战时期，是川军出川作战时由军队伙夫融合各派而成，讲究一个‘重’字，重油且重盐，当时当兵的都是苦命人，味道什么的都是其次，主要是顶饿。”
“除了这三个流派之外，还有成都帮、重庆帮、自内帮三个小流派。”
“你既然说你是做川菜最好的，那你是出自上面三大三小哪个流派？”
傻柱一时间被问住了。
他还真不知道川菜里居然有这么多道道，他顶多就是跟着何大清学过一点而已。
胡正东继续说道。
“而且现在以做川菜出名的有巴中胡家，长乐黄家，江津吴家等几家，他们每一家都有自己的擅长菜式。”
“我问你，你又是哪一家出身的。”
众人一听这话，立刻想到了胡正东身上。
巴中胡家，这不是跟胡正东的姓一样嘛。
陈主任有些钦佩的问道。
“胡师傅，请问你是不是出身巴中胡家的。”
胡正东点点头。
“不错，我胡正东在川省也算是个人物。”
“我大哥就是巴中胡家的掌门人胡正中，现在在川省的省委食堂掌勺。”
“我之前的时候是在川省国营大饭店掌勺，之后因为想推广川菜才来京城看看，想不到这一来还真让我开了眼。”
他指着傻柱骂道。
“做大锅饭不用心的我见过，但是管吃大锅饭的工人兄弟叫牲口的我这还是第一次见。”
“好色的我也见过，但是趁着打菜的时候摸小姑娘手的我这也是第一次见。”
“看不起人的我见过，但是指着我骂老不死的我还是第一次见。”
“耍赖的我见过，但是诬陷别人在菜里加药草的我还是第一次见。”
“你幸亏不是我徒弟，你要是我徒弟，我早就把你的这双胳膊给废了，免得留着这手艺祸害别人。”
听到胡正东的来历，陈主任赶忙去给厂长报告。
听说胡正东之前在川省国营大饭店掌勺之后，厂长也赶紧从屋里走了出来。
十一看书天天乐！充100赠500VIP点券！ 立即抢充(活动时间：10月1日到10月7日)
飞卢小说网声明
为营造健康的网络环境，飞卢坚决抵制淫秽色情，涉黑(暴力、血腥)等违反国家规定的小说在网站上传播，如发现违规作品，请向本站投诉。
本网站为网友写作提供上传空间存储平台，请上传有合法版权的作品，如发现本站有侵犯权利人版权内容的，请向本站投诉。
投诉邮箱：feiying@faloo.com 一经核实，本站将立即删除相关作品并对上传人作封号处理。
微信扫码
支付宝
短信充值
飞卢小说(苹果版)
飞卢小说安卓版（签到赚VIP点）
本书手机版(飞卢小说手机网)
打赏作者
举报有奖
上一章
目录
