厨神系统：我来打造美食帝国 003 逆袭从葱油饼开始（新书求鲜花求收藏求评价）

一周后，叶龙伤愈出院，漫无目的地在街上走着。

老谢给的赔偿费，他交了医药费，然后剩下的给奶奶寄了回去，身上只留了500块，用于租房和生活费。

当时要不是自己躺在床上，不能动弹，叶龙恨不得“啪啪啪”甩老谢十几个耳光，把他打得鼻青脸肿，跪地求饶叫“爸爸！”

叶龙的第一步是制作葱油饼，可是他现在连摆摊的本钱都没有，又怎么完成这个任务？

叶龙在城市街道四处找工作，正好碰到建筑工地招力工，于是他去应聘了，计划攒一点钱作为摆摊的启动资金。

在工地上，叶龙不辞辛苦，从早干到晚。就这样，叶龙白天在工地搬砖，晚上研究葱油饼的制作技巧。

叶龙盯着小当家给的葱油饼配方，挠了挠后脑勺。

这玩意看着不难啊，面粉、鸡蛋、葱花，稍微一搅和，擀擀面，烙一烙不就成了？

他抓起一把面粉，倒进大碗里，又磕上两个鸡蛋。“先和面，这我在行！”

叶龙嘀咕着，使劲搅拌起来。

“我叶龙，和面的独门秘诀就是，面多加水，水多加面！”叶龙美滋滋地说。

谁知道，面和的跟鼻涕虫似的，黏糊得很。叶龙费了九牛二虎之力才勉强揉成一坨。

“娘咧，这破面也太难搞了吧！”叶龙直喘粗气。

接着该擀面了。

叶龙抓起擀面杖，咣咣地一顿猛擀。可那一个个小面团就是不听话，左一堆右一坨，怎么都擀不匀。

“我去，谁说葱油饼好做的，这分明是硬气活！”叶龙急得直跺脚。

好不容易擀成了一个个小面皮，该包葱了。

叶龙抓起一把葱花撒在面皮上，飞快地一卷。结果葱花哗啦啦掉了一地，卷成的饼像个破抹布。

叶龙郁闷得差点撞墙。

他瞅瞅那几个歪瓜裂枣般的葱油饼，恨不得找个地缝钻进去。

“叮！检测到宿主情绪波动，是否需要帮助？”小当家的声音适时响起。

叶龙泄气地说：“还能有啥帮助，这葱油饼我是彻底废了。”

小当家检测完，回答道：宿主，我刚刚检测了一下，你的失败有几个原因。第一，和面的水要循序渐进，不能一次加太多，否则面团就湿黏了。”

叶龙恍然大悟：“怪不得搅和的跟鼻涕虫似的。”

“第二，擀面皮要掌握手感，均匀用力，不要急于求成。”小当家继续说。

“我这急性子，确实不适合做这个。”叶龙苦笑道。

“最后，卷葱油饼也是有讲究的。不能一股脑儿撒葱，要均匀铺开，从一边慢慢卷起，收口要捏紧。”

小当家把葱油饼制作的关键步骤，一一点明。

叶龙如获至宝，抓耳挠腮地记下了，“行，我这就重新来！”

叶龙在工地干了一个月，省吃俭用，终于攒够了一点钱，买了一个小推车，一些简单的厨具，终于可以出摊了！

他在一个繁华街区找到了一个人流密集的地方，那里有一个小公园，附近有写字楼、商场和地铁站，每天都有大量的上班族和游客经过。

叶龙把小推车停在公园入口处，支起了一个简易的遮阳棚，摆放好各种厨具和原材料。

他站在小推车前，深吸一口气，开始了葱油饼的制作。

首先，他从一旁的布包里取出一袋雪白的面粉，倒入盆中。

清晨的阳光洒在面粉上，似乎都镀上了一层金边。

叶龙舀起一勺盐，均匀地洒在面粉上，然后缓缓注入温水，开始揉面。

他的双手在面团上不停地按压、揉捏，十指与面团紧密交缠，仿佛在进行一场优雅的舞蹈。

渐渐地，散乱的面粉被揉成了一个光滑而有弹性的面团，在阳光下泛着光泽。

揉好面后，叶龙将面团盖上保鲜膜，让其静置发酵。

等待间隙，他开始准备葱花。新鲜的清洗干净的香葱还带着晨露的湿气，叶龙在案板上细细地切起来。

刀起刀落，翠绿的葱段渐渐化为细碎的葱花，清新的葱香悄然溢出，沁人心脾。

叶龙将切好的葱花放入盆中，淋上几滴香油，用手轻轻抓匀，让每一丝葱花都裹上油的亮泽。

叶龙撒上灵魂调味料——盐，学撒盐哥的奇葩销魂姿势撒盐，又加入按照《葱油饼配方-中级》菜谱里调制出的秘密佐料，让葱花、盐粒、秘密佐料充分融合。

半小时后，发酵好的面团已经膨胀了近一倍。

叶龙将面团取出，在案板上稍加揉捏，然后开始分割。

他掂量着面团的重量，熟练地将其分成大小均匀的小面团，每一个都仿佛有了生命，像一只只小兔子，在他的手中跳动。

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