四合院：贾张氏算计我房？暴打！ 第45章林扬的厨艺震惊全场，秒了傻柱

“可以加入葱花哦。”林扬在旁轻轻提醒。

马华迅速拿起切好的葱末，将其撒入热油中，伴随着葱花在油里“啪啪”作响的声音，香味变得更加醇厚。

“记得要用中小火炒香葱花，只需稍微烹炒一下至飘香，别让它烧焦。”林扬一边说着，一边示意马华减小火力。

马华连忙按照指导，把火源略微调低，小心翼翼地用铲子翻炒着那些葱花。

“葱花煸炒至香味出来后，再放入猪肉丝。”林扬又强调，“要用大火快炒，但也要注意别炒过头。”

马华立即把提前切好的肉丝倒入锅中，伴随着“滋滋”的响声，开始翻炒动作。

“看着肉丝的颜色变化，八分熟的时候加入调料即可。”林扬目光始终关注肉丝，边指点边要求马华留心其色泽。

马华全神贯注地凝视锅内的翻飞肉丝，唯恐错失下厨良机。

终于，在肉丝变浅白色时，他迅速拿起早已准备的酱油、糖和老抽，根据林扬指定的比例，倒入锅内，刹那间满是浓香。

马华忙碌地搅拌均匀，让肉丝完全包裹上酱汁。

“加好调料后要尽快炒匀，避免烧焦。”林扬在一旁适时提醒。

最后，马华加上春笋和胡萝卜丝，稍许撒上盐增风味，一道口感上乘的京酱肉丝便完成了。

“来尝尝成果怎么样。”林扬微笑邀请马华和胖子一同品味。

二人皆露出愉快的神情，各夹起几筷子放入嘴里。

“哇！”两人惊叹出声，眼前一片新光。

美味绝伦！

“之前我们做的哪里能比？”胖子由衷赞赏不止。

马华同样满心激动地点点头：“真的不一样！林医生，您的教课实在太好了！”

林扬满意颔首道：“把握好火候与用量后，熟能生巧，就能做出地道的美味。”言语间洋溢着自信。

马华与胖子对视，眼中充满期待。这一天的收成真可谓丰富！

两人不禁庆幸，如果不是傻柱突然离开，今天就不会有这样的机会学习到这么多。

接着，林扬又讲解了几道常见菜肴的烹调技术和诀窍，如鱼香肉丝的搭配比例、水煮肉片的火候拿捏，以及如何炸制口感酥脆的香辣炸鸡等。

马华和胖子听得津津有味，在笔记本上细心记录，生怕有任何遗漏。

这些都是别人未曾分享过的核心烹饪秘诀。

“反复练习就会掌握了。先学到这里，还需继续准备其他菜肴。”林扬笑着提醒他们。

“多谢林医生！”二人感激不尽，迫不及待地投入备菜工作中。

只见林扬紧接着开始做鱼香肉丝。

他首先将肉切成匀称的细丝，然后在锅中加入热油，逐一加入花椒、葱段与辣椒，诱人的香气弥漫开来。接着，林扬迅速将肉丝倒入翻炒，添加酱油、醋、糖和淀粉进行调味并勾芡，很快一道色泽鲜红、满载诱人香气的鱼香肉丝便出锅了。

马华与胖子眼睛紧紧追随，唯恐漏过任何一个烹饪环节或微妙细节。林扬的手艺精细且准确，每一下切肉都能确保肉丝大小统一，这样的技术若换成他们二人恐怕很难实现。

随后，他又展示了水煮肉片的制作过程。他先将肉片烫熟，再经过食用碱水短暂炸过后，在快速翻炒，并配以各类佐料增香加酱汁。一份色彩艳丽且美味可口的水煮肉片就这样简单诞生。

接着，是林扬熟练制作外脆内嫩的辣子鸡。他切割鸡胸肉为大小相等的小块，裹粉处理后，入锅炸至色泽金黄酥脆。最后淋上特别调制的辣子酱汁，那股扑鼻香味令人垂涎欲滴。

马华和胖子被眼前的一幕震撼，身为经常烹饪的家庭主妇他们明白，这之间的厨艺差距远超预期。林扬的切肉、火候掌控恰如其分，他一边操作一边详细解说烹饪诀窍，例如不同食材所需的翻炒时间，配料的配比等等，这些对他们来说是一次烹饪技能的大飞跃。

看着林扬的动作，他们一丝不苟地记录于笔记本，生怕有所遗漏。

“想要把握食材烹饪的准确程度与份量，这是长期练习才能练就的能力。”林扬如此教导。

最后，他们决定先以此为限，期待下一次的学习。众人跟随林扬将一道道精美的京味川菜搬上了餐桌。

与此同时，包厢里李书记和杨厂长等人饥肠辘辘，不时地探头张望外面，急切地等待佳肴的出现。

“书记，你觉得林医生的手艺如何呢？”杨厂长轻声询问。

李书记微摇着头：“我们也不确定，既然他自告奋勇，就让我们给予他展示的机会吧。”大家都认同地点点头，表示即使菜品不够尽如人意，也会给予理解和接纳，“吃嘛，至少比没有饭菜来得强，咱们不能因为他的职业非专业，就对其口味有所苛求，不是吗？”

门外传来细碎的声音，大家都神经紧绷。门被推开，一股香浓气味立刻席卷而来，让每个人精神一振，犹如嗅到肉香的馋猫般竖起鼻尖。随后，林扬与助手带着满满几碟菜品走了进来。

餐桌上的菜肴色泽斑斓，看上去精致诱人，仿佛散发着令人垂涎的香味。大家都不禁下意识地咽了口唾沫，纷纷为让出位置给这令人眼馋的一餐腾出空间，目不转睛地注视着眼前的佳肴。

林……林扬，这些都是你亲自做的？！党委李书记书记看着眼前的食物，话语间有些结巴。

这是外面餐厅买来的吧？!轧钢厂厂长杨也显得难以置信。

并非如此，只是我在后厨挑选了一些原料简单制作而已。请各位领导品尝看看滋味如何。林扬微摆手，淡然道。

怎能说你不擅长呢！杨厂长安慰道，单是烹饪技巧已足够出众！让我们尝一尝吧！

说着，众人一同拿起筷子，满怀期待地品尝起林扬的手艺。他们的赞叹纷至沓来，如同一阵阵暖流围绕。

领导们平日里都曾品尝过珍馐美食，林扬的味道却超越了他们的预想，让他们不得不心服口服。随后，他们享受起了一场大饱口福。

“哎呀，这顿真是吃得太过瘾了！”肚子滚圆的李书记由衷感慨。

“没错，这是我此生吃过最好吃的菜品啊！”副主任刘不住点头表示赞同。

每个人的心中，无一不感受到从未有过的一种满足和幸福感。林扬的菜肴不仅满足了他们对美食的期待，更成了他们人生中一次非凡的味蕾盛宴。

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