开局小饭馆，打造吃货天堂 第8章 来点重口味！臭鳜鱼和毛豆腐！(求收藏，求鲜花，求数据)

“老板，您就行行好，再给我来一份好吗？”

尽管店里的众人都笑着告诉奚溪这里的规矩，奚溪还是不信邪，娇滴滴的对着罗成撒娇，语气甜得发腻腻，周围的人都一副吃瓜的样子。

罗成是多有原则的人，面对如此可爱的萝莉也不为活动，依旧公式化的拒绝。

“抱歉，本店规矩，蛋炒饭每人每餐仅限一份。”

“哼，臭老板，那再来一份阳春面好了。我和你们说，虽然老板长得帅，做饭超级好吃，但老板肯定没有女朋友。”

都怪可恶的系统，自己被可爱的萝莉恶意揣测了。

[嘻嘻子在逃老公]：“就是，我们嘻嘻子这么可爱，满足一个小小的要求都不行，老板坏。”说完又送上了一架大火箭。

[嘻嘻在北美的前夫]：“居然不让我们嘻嘻子吃饱，快告诉我地址在哪，我要去清算老板。”

“虽然这家店排队很长，东西很贵，规矩奇怪，但是能吃到这么美味的东西，还是觉得很开心，这家‘厨神小店’就在花园路98号，大家有机会一定要来尝试一下，真嘟非常好吃。”

调侃归调侃，作为一个探店主播，奚溪还是很有自己的职业素养，这家店味道绝佳，她很乐意推荐给自己的水友们。

忙忙碌碌一上午，等到休息的时候，罗成惊喜的发现自己的第二个任务已经完成了。

【任务：厨神小店营业额达到五十万】

【当前营业额：500112】

【任务完成，奖励可领取：随机菜系碎片】

点击领取了奖励，随机菜系碎片居然是徽菜，罗成的脑海里迅速的出现了三道菜的做法：臭鳜鱼、虎皮毛豆腐和刀板香。

徽菜是华夏八大菜系之一，起源于南宋时期的古徽州地区，包括皖江菜、皖南菜、皖北菜和淮南菜，具有丰厚的文化底蕴和人文内涵。

传统徽菜，突出本味，讲究火功，多采用徽州当地的食材，口味特点以咸鲜为主，系统奖励的三道菜更是徽菜中的翘楚。

徽州虽然临近近海市，但海市的饮食习惯更加偏向杭帮菜，口味清淡喜甜，而且臭鳜鱼和毛豆腐都有特殊的气味，罗成不免有些担心。

“系统大大，这臭鳜鱼和毛豆腐可不是大众口味，气味比较独特，会不会影响别的客人用餐啊？”

【宿主无须担心，已经为宿主提供了避味餐具】

既然如此，罗成决定今晚就给大家带来一点小小的重口味震撼，拿起手机把新菜的消息发到了吃货群里。

[丐帮在逃太子江叶]：“又发新菜？看在罗老板如此勤勉的面子上就原谅你了。”

[穷的只能吃土]：“罗老板能透露下是什么新菜吗？”

[厨神小店罗老板]：“有鱼有肉。”

[一顿吃八碗]：“有鱼有肉？不止一道菜？”

[厨神小店罗老板]：“三道菜。”

[今晚打老虎]：“我嘞个骚刚，一下子上新三道菜，大手笔。”

[海市老饕餮郝建业]：“罗老板都这么说了，我肯定要帮帮场子。”

[丐帮在逃太子江叶]：“已经出发准备排队。”

“咕咕咕”

忙碌一上午罗成还没来得及吃中饭，得到了系统发放的新菜，放下手机，急匆匆的下楼，要先试试这道最贵的臭鳜鱼。

环视一圈厨房，灶台上新增了一副樟木砧板，挂绳上多出来了一大串腌肉，冰箱旁新添了两口粗陶大缸，一口用来腌渍鳜鱼，一口用来发酵毛豆腐。

打开大缸，取出一条鳜鱼，罗成仔细端详，根据系统介绍提供的是已经腌渍好的鳜鱼。

取上好的四川井盐浸水，将新鲜的野生鳜鱼浸渍整整六天，取出时鱼鳃仍是红色，鱼鳞不掉，只是闻上去有一点若有若无的臭味，其他和新鲜桂鱼别无二样。

选用的鳜鱼也有讲究，是桃花流水季节的梓江鳜鱼，每条鳜鱼都是正好一斤，只是现在已经七月流火时分，桃子都上市了，哪里去找四五月份的鳜鱼？罗成只能归结于又是系统的黑科技。

腌渍好的鱼肉无需清洗，去除鱼鳞打上花刀，一把菜刀在罗成手里上下翻飞，鳜鱼下锅，开中火焖煮，锅里是罗成搭配好的灵魂酱汁，待鱼肉吸满汤汁，一份臭鳜鱼就制作完成。

闻起来没有一丝不好的气味，轻轻戳破鱼皮，鱼肉呈蒜瓣状，迫不及待的尝上一口，鱼肉紧实弹牙，浓郁的汤汁更增添层次，咸鲜甜辣酱，复合的味道在罗成口腔炸开，每一个味蕾都在欢呼。

一斤的臭鳜鱼匆匆下肚，罗成并不满足，又把眼光转向刀板香和毛豆腐，尝试新菜是对顾客负责，罗成必须亲力亲为。

时间一晃就到了下午，店里挂上了新菜品的价目表，系统也清洁了店内卫生，打量了一番自己的形象，依旧帅气逼人，一切准备就绪，罗成打开了大门，迎接晚上的食客。

门口早已是人山人海，排在队伍最前面的又是江叶，看着罗成出来，搓着手问道。

“老板，上了啥新菜？群里问你也不说，弄的我这心里直痒痒。”

“进店就知道，嗝～还是那句，你只要说不好吃就赔偿你10倍，嗝～”

“老板你怎么一直打饱嗝？不会刚刚在店里偷吃吧。”

郝建业是搭江叶的车来的，看罗成不停的打着饱嗝，一脸狐疑之色。

厨神吃饭的事能叫偷吃吗？一斤臭鳜鱼下肚，罗成又煎了一大份毛豆腐，切了六两刀板香，一直吃到下午开店，不打饱嗝才奇怪。

毕竟就餐时间有限，身后还排着那么多人，郝建设没再多问，随着众人鱼贯而入，找位子坐下，看起了新菜单。

“臭鳜鱼688，虎皮毛豆腐248，刀板香548，果然是新上三道菜，没想到罗老板对徽菜还有研究。”

“略懂一二。”

“那就来一份臭鳜鱼，来一份阳春面。”

“臭鳜鱼？”

看到墙上的新菜单，江叶忍不住皱了皱眉头，他从小就讨厌有臭味的东西，什么螺蛳粉，臭豆腐，榴莲，他都避之不及，但又想到罗成绝妙的手艺，纠结不已。

“呵呵，臭鳜鱼又名臭实鲜，腌制时盐水的配比，烧制时火候的把控都非常重要，是名副其实的功夫菜，更何况是小罗老板的手艺，不尝尝可惜了。”

看江叶眉头紧锁，郝建业还以为他没听过这道菜，笑呵呵的解释，毕竟海市和徽州饮食习惯天差地别，没听说这这道徽菜实属正常。

还是罗成看穿了江叶的心思，拍了拍江叶的肩膀，让他无须担心？

“一般来说，食物在腌渍和发酵的过程中会有释放出甲胺、腐胺和硫化氢等具有强烈恶臭的气体，但我用的是自创新工艺，保证食材在充分发酵的情况下也不会有任何异味，请放心品尝。”

有了罗成亲自解释，江叶也不再犹豫，他相信罗成的手艺和人品，在郝建业诧异的目光中把店里的三样新菜都要了一份。

“来一份臭鳜鱼！”

“老板，一份蛋炒饭，一份刀板香！”

“我要一份毛豆腐，一份臭鳜鱼！”

一阵点餐风潮过后，很快店里就只剩下众人吧唧吧唧干饭声音和厨房里罗成乒乒乓乓做菜的声音了。

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