四合院：五四开局？我悟性逆天！ 第二十章 东来楼掌柜突访！

过了用餐高峰期，没有顾客来吃饭了，后厨也跟着闲下来。

大家都又饿又累。

万河毕竟是鸿宾楼的老二，刀功自然也是相当不错的。

切配回锅肉对他来说不成问题。

于是，万河开始着手烹饪。

做好之后，万河拿着回锅肉来到高扬面前：

“你尝尝？”

高扬用筷子夹起一块尝了尝：

“第一，油少了点。回锅肉得用重油来做才行。”

“第二，这竹笋有点老了，细品时那种脆嫩的感觉就没有了。”

“这道菜整体的火候掌握得不太到位。”

“不过这是你头一回做，能做到这个样子已经挺好了。

多练习练习就能做得更好了。”

高扬的评价非常实在，既没夸大事实也没藏着掖着。

万河听了这话，立马夹了一块放进嘴里。

确实如高扬所说，这道菜只要继续练习掌握好火候就没问题了。

“谢谢你！”

万河满心感激地说。

其他人也没想到高扬居然真的一点不保留地教万河。

“大家先开始吧，我再来做两个菜！”

万河这时像是被打了鸡血一样兴奋！

高扬只有三道拿手菜，现在已经学得差不多了。

等另外两道也学会了，就算离开鸿宾楼也能去别的酒楼当大厨了。

工资肯定会比现在高些。

万河现在看得通透，他和黄辉冯早晚有一个得离开。

也没必要跟高扬翻脸。

倒不如现在跟高扬搞好关系，学会那三道菜。

到时候去哪儿都能混口饭吃。

黄辉冯心里感到一阵酸楚。

真的很酸。

他没想到万河居然抢先一步和高扬拉近了关系。

现在虽还未到真正竞争的地步……

但总体的粮食产量不高，食物相对珍贵。

中午大伙儿吃饭的时候正好可以趁机练习练习。

很快，万河又炒了两个菜和一个汤。

其中还有一盘回锅肉。

“再尝尝这盘吧。”

万河一脸期盼地看着高扬。

他自己尝过，觉得没有什么区别了。

高扬尝了一口，只说了两个字：“火候。”

可能普通人尝起来是没有区别的。

但是高扬的味觉非常好！

可以说有着“食神般的味觉”！

“可是……我尝了，觉得和你做的没区别了呀。”

万河有些郁闷。

这时黄辉冯也尝了一口：

“整体来说，有九成像了！”

“晚上我也来试试手，到时候高扬你也帮帮我指点指点。”

对于黄辉冯的插嘴，万河有些不悦，但也说不出什么来。

吃饱喝足后，到了午休时间。

佟玲特地为高扬腾出一个小单间。

对于这样的特殊待遇，高扬也不推辞，带着何雨柱进了单间。

何雨柱有些酸溜溜地说：

“嘿，还给你准备了一把芭蕉扇，佟掌柜真是待你不薄啊！”

高扬却不以为意：“你得好好跟着师叔学习，不会像现在这样。”

“你看你这么说的，以前也没见你比我更拼到哪儿去啊！”

“你小子肯定是在背后瞒着我偷偷学习！”

“高扬，我可给你算了。

今天中午，一共五十三桌，其中有五十桌都点了你那三道招牌菜！”

“这样一算，你单单是中午就有十五块钱的提成！”

何雨柱羡慕地望着高扬：

“不行，今晚你一定得请我喝酒！”

“没问题。”

高扬也没有推辞。

他现在是个单身汉，也没什么需要用钱的地方。

何大清父子对他很好，都是真心实意的那种。

因此，高扬自然也不会吝啬。

下午五点半。

“我要去上个厕所。”

高扬对何雨柱说道。

“一起去吧！

我也有些肚子不舒服，是不是万河中午做的饭菜不太干净啊！”

何雨柱捂着肚子，还不忘讽刺一句万河。

旁边的万河狠狠地瞪了何雨柱一眼。

整个厨房里数何雨柱嘴巴最欠，时不时冒出一句话，能把人气得半死。

“徐师傅，佟掌柜让你去前面一趟。”

前厅忙碌的小二送来厨房的菜单。

“好嘞。万河、黄辉冯，你们俩注意，菜做好了都要尝一下。”

徐凯歌知道，如果不是特殊情况，佟玲是不会让人叫他去前面的。

因为他在厨房要负责监督。

万河接过菜单，上面第一个就是回锅肉。

这会儿高扬不在，万河立刻有了主意。

高扬不是说他中午做的那盘回锅肉火候不对吗？

那他就要做一盘，让顾客好好品尝！

说干就干，万河直接开始烹饪起来。

一盘回锅肉很快就出锅了。

万河又尝了一口，跟中午第二次炒的一样好！

趁着高扬和何雨柱没回来，万河催促着让人把回锅肉送上去了。

毕竟这样做，可是违反了厨房的规定。

这是越俎代庖的行为。

徐凯歌知道了，肯定会惩罚他的。

昨晚，万河就已经把菜单上的回锅肉划掉了。

不到两分钟，高扬和何雨柱就回来了。

徐凯歌来到前面后，就跟佟玲一同上了二楼。

原因是京城八大楼中排名第一的东来楼掌柜来了！

他们只点了三道菜，就是鸿宾楼今天新推出的那三道菜。

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