重生回到1998 第七章 坚持自己

“老板，老板，我找到更好的办法了。”蒋鹏急急忙忙，慌慌张张，直接跑到了饭馆里面，看到老板和老板娘两个人一副很无助的样子。直接对他们两人说道。

“小蒋什么情况呀？看你这一副急急忙忙慌慌张张的样子，做事沉稳一点吧。看你这毛脾气。”老板看着他这样子直接说道。

“老板是情况是这样的，我调查回来了我也将所有的事情好好地研究了一遍，我也按照你临走前嘱咐没有出去透露任何消息，我都是进去安安静静的吃了一顿饭，然后看了看周围的环境，那个饭店服务确实挺到位的！而且你不要说，我看到你的服务员确实是经过培训的。那种服务态度确实。比我们这里好挺多，而且他们那里的味道基本上和我们这里也差不多，但是要主要的讲究的就是服务，服务越好，人家愿意满意去，你看今晚上我只用了50元钱，但是能够得到老这样的服务，我也确实是心满意足了。而且他们家菜谱和我们这的菜谱基本上也就是那几样，就是人家那种菜做的比较精致，在装盘的时候他们特别的小心翼翼，将牌子上的任何一点油都全部清理的干干净净的，所有的油脂全部流到了的盘子中间，而且他们菜盘那些工具确实也比我们这些精致的许多，老板今晚上我就看到了这么多，但是我有一个想法，突然在我的心里面脱颖而出。你觉得可不可以尝试尝试，如果你觉得可以，那我就告诉你，我们先一步一步的走吧，看看到最后结果是啥，如果不好的话我们还可以想想办法，但是希望老板你不要放弃。”滔滔不绝的说着，老板和老板娘两人都听得特别津津有味。一开始老板以为他会拿着这50元钱出去随便乱吃一顿，吃完回来随便编一个理由，然后随便出一个招，老板觉得不可以那就切了，但是看看现在回来所说的和老板在外面听人家所说的确实是同一种情况。

“我也不想放弃呀。但是现在你看今晚上过来吃饭的人就这么两桌，我也没有办法。而且他们吃的菜都比较特便宜的。钱也挣点不上，我也赚不了什么钱。唉，我都有些想放弃了。”老板站在收银台上。一边说着，一边指着正在吃饭的那两桌说道。

在老板说话的过程中，眼眶的泪水在眼眶里面打转，从眼神里面可以看到出只是此刻的老板心里面是一种焚火欲焚的感觉。看上去特别的焦虑和急躁和不安。

“老板我的计划是这样的，我是这样想的。我们以他们创新的模式。我们也像他们这样的服务，但是现在我们这里的服务人员太少了，我可以试着去模仿。但是一个人终究抵不过一群的。这样子做下来的话，我想挺困难的。要不这样吧，从明天开始我们去做几个宣传单。我们就以可以送外卖的方式把您的电话号码和店里面的座机号码全部打印在宣传单上，然后出去到街上发，让大家都知道这里可以点外卖，而且优惠幅度也挺大的，但是先不要说这个优惠幅度。再优惠幅度的同时就在原来基础的数量将它1/5左右，这样的话大家也会特别的高兴，多点几次等人流量渐渐的上来了，那么我们就开始广大的招工。然后也做到这种微笑式的服务。然后再加上微笑似的上门。这两者同时实施，我想这样的话或许会有一定的效果，我们只有一张自行车和一张三轮车，这样下去的话我感觉挺麻烦的，而且现在只是我一个人，也并不是因为我懒，只是一个人有些时候。多送几份的话，我想着应该跟不上他们的节奏。而且我们还需要限定时间，每次送餐的到客人手中仅需半个小时。不管怎么样一定要送到，如果送不到的话我们就不收他们的钱直接送给他们，将这样的服务做下来的话，前期可能流量不大，但是做到后期的话。或许服务跟盈利是上双倍的收入。”

老板在旁边听着根本不知道送餐意义是什么？

蒋鹏看到老板根本不理解他的意思，或许是自己说话的速度过于太快了，继续慢慢吞吞地说着解释的对老板说道。“老板我看你现在听不懂我说话的意思，那么现在我慢慢的给你解释。我说的这就叫做外卖。他主要是由客人打电话到店里然后在电话里面直接点我们家的菜谱，我们先做传单的形式，将所有的菜谱直接复印到传单上，虽然现在打印需要耗费一点钱，那先不说他了也分不了多少，估计一张纸大概也就是一角钱就能弄下来了，或许也不需要用的这么多，如果量大的话。然后我们就开始限定时间每个客人点餐之后我们半个小时将热腾腾的饭菜直接送到他们的手上，让他们嘴里面吃着心里面想着。随时还念叨着。这样的话，我们首先的第一步我们先做一些优惠幅度，优惠幅度由你来定，这个我也不好定，因为我只是你下面的一个打工者，你就看它的优惠幅度的。利润能够让你赚多少钱，你可以在基本上数量减去。5%。或者是10%。那就看你怎么去做。然后我们送餐的人员你也没有必要去招聘，我可以加入其中，你也可以找一些无业游民让他们帮忙去上，每个人给他们写一个号码。然后打来电话的时候，你就打电话通知他们，看谁有时间或者在他们手机上同步一条儿信息，分别发给他们看看谁第一个回答，这样或许会有些争执，你也可以按照今天这几点谁送？找一个时间段给他们模拟好，然后每送一单给他们多少钱？这样我想估计应该会有好多人抢着去做的，另外将餐送到客人手里面，你在备点评价表，让客人给他们打分，看看谁打分最高，你就可以让他留下来给他开一点保底的工资，让他在这里继续帮助我们的吗？这样做下去的话，我估计收益会比现在要好的多。”这么清楚的说了，老板基本上也听的差不多了，听懂了一部分。

看着老板但是已经了解了蒋鹏刚才所说的这些想法。老板的那颗单纯的心也开始蠢蠢欲动。但是不知道该怎么实施。害怕到时候所有的钱才全部浪费在他的上面。到时候。赔了夫人又折兵。这该如何是好？老板也有老板的顾虑。

“我听了这么多，我也大致听懂了，你刚才所说的这些的意思。比如说现在按照我们这样的情况，我们该怎么办？他亏了又怎么办？听你这么一说，我感觉这个代价其实是挺大的。刚刚你这么一说。你说复印又找人。传又打广告。这样弄下去的话估计那里要3000块钱左右吧？现在我们的生意一直都是这么惨淡，基本上每天都是保本。除去所有的工资，我们只赚到了一点小菜钱和一点生活费。但是按照你这么说说，如果真的亏了，我们几个人包括你的工资或许都开不起了，我们的店铺真正的面临着关门大吉。现在我们都是靠以前的老本在支撑着了。”老板说的说的。心里面那股酸酸的滋味。从嘴巴里面酸酸的说了出来。整个人看上去比刚才都要恍惚了许多。

但是讲蒋鹏意味坚持自己的想法。因为他觉得如果这样做下去的话。一定会有不同的效益，起初本上可以赚一点小钱或许亏本，后面就像2020年那样。足不出户可以吃到热腾腾的饭菜。那样岂不就是美滋滋的？在2020年，他是一个失败者。但是到了这里。他也想着像这样干下去。在老板这里打工只是暂时的，但是看着老板对他这么好。他觉得是时候该努力的回报一下。

“老板不管怎么样，你回去好好的考虑一下，这个办法或许在十年以后，20年以会在整个网络上他会吵的沸沸扬，也会逐步逐步的面向全国各小大地方。到时候那样的收益岂不就是这么一点点啦？你放心吧老板。这件事情亏的话。到时候不管怎么样，我一定会帮你将这些钱补上，如果你赚了的话，你就给我开两倍的工资，能够管吃管住就行了，多的我也不需要你为我做什么。毕竟我来的时候是你收留了我，我当时我没有衣服穿的时候，是你给我掏出了钱，让我去买一件衣服，穿着你的这份情意我真的没齿难忘，所以我琢磨来琢磨去，我想好好的给你想一点法子改变现在的生意状况。”

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