娱乐：开局神豪就有娃 第34章 趁热【爆3更跪求鲜花！】

厨房之内。

鸡肉经过几次的翻炒之后，已经味道十足了。

只不过刚才搅拌的水已经被炒的没有了，因此这第三步的首先要素，便是加水。

于是苏醒就开始倒了差不多250毫升的水放进去。

而后便是冰糖。

冰糖这个东西，就是为了增加甜味。

所以市场上的黄焖鸡，都是有一种甜辣的味道。

而这种甜，基本都是来自于冰糖。

冰糖，其实有一个最为流行的做法，便是炒糖色。

就是炒锅刚开始的时候就先炒冰糖，这样的话，水分之中就都甜了。

但是呢，

这样做的话，会有一个危害。

因为糖分经过长时间的高温之后，会有致癌的影响。

虽然概率并不是很大，但是苏醒为了保证这个几率降低到零，于是苏醒就将冰糖放在了最后一步。

添加了冰糖之后，便是青辣椒了。

苏醒开始放青辣椒。

鞠紧祎看到之后，顿时困惑了，就嘟着小嘴问道：“那为什么青辣椒不和红辣椒一起在第二个步骤里面放呢？”

“哈哈哈，老婆，这你就不懂了吧，其实很简单的，就是因为红辣椒炒的越是厉害，那么就越是入味，够辣。”

“但是青辣椒，就不不一样了，虽然都是辣椒，但是青辣椒只需要炒到七分熟就可以了，这样的话，青辣椒还可以收拢一些水分，更加的入味。”

苏醒解释完了之后，就继续开始翻炒。

当然了，马上就要出炉了，后面的调料还是需要继续放的。

比如什么胡椒粉，花椒粉，继续翻炒。

而后是海天耗油，继续提鲜。

这样的话，就已经差不多算是完成了。

当然你要是喜欢吃一些粉条啊，生菜啊之类的，都是可以完全根据个人的意愿去加。

只不过苏醒还是添加了火腿肠这个东西。

最后是已经油炸熟好的小酥肉。

三种肉加起来继续炒，顿时很是完美。

而后盖上锅盖。

大火转成小火。

这一步特别的关键，因为这一步，就是所谓的焖！

焖的作用就是，

转小火焖，可以让鸡肉外面的水分持续的往鸡肉里面收拢。

这样的话，肉吃起来就会更加的嫩。

也就是因为这样，黄焖鸡和大盘鸡的原理并不相同。

有的鸡肉显老，显得柴，要么是因为本身的问题，要么就是因为厨师的做法问题。

完事之后，

趁着这个时间，

苏醒就开始走到了鞠紧祎的身边。

看见她还在吃着零食，他就笑道：“别吃了，吃饱了，一会儿怎么吃黄焖鸡米饭啊？”

“啊，那行吧，脑公，你看我的自拍怎么样？要是好看的话，我就直接发围脖了。”鞠紧祎随即就给他看自拍。

苏醒顿时说道：“恕我直言。”

“恩？怎么了？有话直说。”鞠紧祎顿时好奇起来了，难道他要说不好看？

苏醒咳嗽了一下，而后就开始滔滔不绝的说道：

“我的天啊，我的老婆竟然长的这么国色天香，清辞丽曲，小家碧玉，沉雁落鱼闭月羞花，真的是天生丽质难自弃，回首一笑百媚生，六宫妃黛无颜色，简直就是气质高雅，姿容绝代，善解人衣，一代佳人，总之你就是非常可爱！”

说完了这样的言语之后，

鞠紧祎再次红了脸，“哎呀，说的我都有些不好意思了都。”

“哈哈哈，我说的可都是实话，这有什么不好意思的？”

苏醒笑了笑，

而这个时候，旁边的黄焖鸡也已经好了。

出来了之后，就是米饭了，只不过米饭没有什么技术含量，就是在电磁炉里放点米，按了一下，直接就熟了。

黄焖鸡完事熟了之后，米饭这边也好了。

然后就开始给鞠紧祎吃。

“老婆，快点吃，趁热。”

满满的一碗肉，三种肉加起来，如果是放在饭店，至少是20块钱起步的价钱。

但是因为是自己做的，所以根本不要钱，免费，就算是鞠紧祎想要天天吃，那么也是可以的。

其实这个时候，鞠紧祎就已经因为吃零食，差不多吃饱了。

但是就是因为眼前的饭菜，是老公给自己做的，以前从来没有。

所以就算是吃饱了，自己也应该好好的品尝下去，总不可能让老公在厨房所辛辛苦苦付出的努力而付出东流吧？

于是她就尝了一口，细细品尝，而后立即夸赞道：“哇塞，脑公你好厉害，你怎么这么会做饭？太好吃了伐？”

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