生活在美食的俘虏世界 第121章 美味之旅

沙拉后，就开始上主食料理了，串烧，通常点单时可以选择盐味，或烤肉酱味这两种调味方式。

淡盐味，可以吃出食材的原味与鲜甜，而烤肉酱味每家店都有属于自己的味道。

冰柱妈妈的串烧酱料，可谓是一绝了，微甜的口感，咸咸浓厚的酱汁，裹满了串烧上的每一个角落。

凌辰点的虎头鸡，还可以按照鸡腿肉、软骨、鸡胸肉、鸡皮等部位点餐。

但为了方便，凌辰直接选择串烧综合拼盘，一次品尝了虎头鸡身上所有的味道。

鸡蛋卷是一道很普通的家常料理，冰柱妈妈做的味道偏甜，但佐上萝卜泥和独特的酱油，口味十分更清爽，更是别有一番风味。

果然有排名的厨师，每一个都有自己的绝技，就算是普通的鸡蛋卷，也能做出让人惊艳的味道。

炸鸡的口感酥酥脆脆，淋上柠檬汁后，更是带着一股清新的果酸，十分解腻，很容易让人上瘾似的，一口接一口。

生鱼片尤其和清酒类的日本酒非常的搭，所以凌辰特地点了一份，冰柱妈妈自己酿造的清酒。

小餐桌大小的，超大份生鱼片拼盘，中间有一些萝卜丝，周围是十种鱼类的生鱼片，每种大概二十片的样子。

看的出来这些鱼，都十分的新鲜，捕获等级，大概5~8级之间，厚薄均匀，摆放得十分漂亮，是看起来就会让人十分有食欲得料理。

新鲜的生鱼片，纹理清晰，光泽细腻，散发出诱人的新鲜肉香，却没有丝毫的腥味。

用筷子夹起来后，还会十分有活力的上下弹跳，第一口凌辰没有蘸酱料，想先去品尝它自身饱含的鲜味。

由于脂肪分布得很匀称，入口后第一感觉，是肉质非常Q弹，然后才是鲜美细腻。

第二口配上柠檬汁和酱料，又是另外一种味觉享受。

吃完鱼生后，再来上一口清酒，清纯的竹叶幽香，从杯中溢出,暖人心房，杯中的酒水，清纯透彻犹如明镜。

味道淡雅甘口，再次品尝鱼生时，又有完全不同的口感，结合了酒味的鱼生，味道更加鲜美甘甜。

食材丰富多样的关东煮，香味诱人,让人闻到味道，就忍不住想要品尝，吸收了汤汁的甘甜萝卜，软烂多汁，吃起来给人一种温暖的感觉。

肉丸Q弹、回味悠长，蟹棒色泽鲜亮，滋味鲜甜，紫海菜........等等。

明明是同一种汤料，煮出来的不同食材，但每一种食材的味道，都是恰到好处，营养又美味。

然后是低热量又健康的冷豆腐，豆腐里丰富的蛋白质，具有强力的吸附力，可以去除舌尖上的杂味。

因此当料理进行到一半时，可以点一道冷豆腐，清一下味蕾，让后续的菜肴品尝起来更美味。

............

这一餐凌辰花了两个小时，才吃了八分饱，他拿起桌上还剩下的清酒，一口饮净，就打算起身结账时，居然看见了店里的主厨，冰柱妈妈走了过来。

“凌先生，我店里的料理，你还满意吗？”

“多谢款待，冰柱妈妈的每一份料理，都十分的美味，尤其是一些家常的食材，吃起来既有家的味道，但又更加独特和美味。”

“凌先生过奖了，那么我酿的酒味道如何。”

凌辰考虑了一下，才认真回到：“啤酒风味浓郁，清酒口感温和淡雅，但和店里的食材十分搭配，其它的酒我没有品尝过，但想来都是不错的佳酿。”

“哈哈哈，其实我店里只有啤酒和清酒，才是我自己酿造的哦。

我也没有别的意思，只是听说凌先生很会酿酒，所以才想和你探讨探讨关于酒的问题，希望凌先生提出更多的意见。”

“冰柱妈妈才是客气了，我只是自己酿了一些酒而已，还算不上很会酿酒，再说你酿酒的技术，已经非常不错了，当然我也很乐意和你探讨关于酿酒，和料理的知识。”

..........

就这样，他们从酿酒聊到料理，凌辰惊讶于她对酒不同的理解，冰柱妈妈也惊讶他居然还有不错的料理技术。

凌辰一直在店里，待到很晚才离开，冰柱妈妈那些关于料理和酿酒的技巧，给了他很大的启发，离开时他们还相互交换了联系方式。

果然在料理有关的路上，他还有很多需要学习的地方。

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