凌辰休息了两天,又去了酱汁婆婆的店铺,她们的镰婆主厨,是一个看起来有些可怕的人,形象和说话简直可以参考巫婆的形象了。
凌辰估计她的年龄,起码在两百岁以上,厨艺更是没话说,和她的外貌不同,她的料理都是精致又漂亮的。
各种精心的摆盘,和秘制的酱汁搭配的食材,看起来就让人胃口大开的那种。
这种料理的理念和凌辰不同,但也有很多的可取之处,俗话说他山之石可以攻玉,至少凌辰在酱汁这一块,学到了很多东西。
说实话,他遇到的这些料理界前辈,人都很不错,有人请教,都不吝指教,对于他们来说,看到有厨艺还行的后辈,也是值得高兴的好事。
之后他又去了另一个城市,哪里有荞麦仙人的店铺,荞麦仙人是一个白头发白胡子的老头,他料理的精髓就是慢,料理的味道更是以浓郁为主。
品尝他的料理,能让人的心都静下来,享受那种难得宁静的时光,就像秋天,坐在院子里,吹着恰到好处的风,欣赏着泛黄的落叶慢慢飘落悠闲感。
还有油炸的诧虎,他的油炸技术是料理界的巅峰水平,凌辰品尝了他的主菜单,梅油纳豆、石油沙丁鱼、低脂肪贝、油牛、石油鸡、油橄榄西红柿等,全都是和油有关的食材。
但是这些料理吃进口中,却完全不会让你感觉到油腻,只会体会到关于油脂的那种魅力。
不同的油料理的食材,口感各有不同,他的油料理,不仅会让你体会到关于油的浓香,还有淡雅、清香等不同的感觉。
保证吃完后,会让人对油又有一个全新的认知。
空闲的时候,他也会去这些城市中,一些有名店铺,品尝各种特色料理。
接下来是深海餐厅的主厨麻美,她的主菜单是大理石金枪鱼、龙宫贝、华蛙、深海长毛、象、雪虾、砂糖水母、赤潮红酒。
食材也全都是海中的食材,对于此行,吃完后,凌辰只想说,海的味道他知道。
明明只是几道菜,但吃完后,那种品尝了整个海洋味道的感觉,一直在口中久久不散。
下一站是料理界排名第19的毒料理主厨,泰兰,他的食材都很有特色,全都是各种剧毒的食材,经过他的搭配和料理后,不能说让食材变得完全没有毒素。
但剩下的那些毒素,除了能在人体的承受范围之内,还能恰到好处的提升食材的口感,甚至过后对身体还有一定的好处。
他处理食材的方法尤为独特,凌辰旁观后,对各种有毒的食材,也有了一定的了解。
这对于他来说,收获很大,因为有很多有毒的食材,味道不是极其鲜美,就是口感上佳,之后他有很多地方都能用到。
他到的最后一个高级餐厅,就是膳食王犹搭的餐厅了,他擅长做各种药膳料理,在动漫中四兽来袭时,他做的药膳年糕,就是其中一种。
虽然没有像小松那样,很快就想出简化版的,但他的药膳,绝对是口味和功效绝佳的料理。
说实话,凌辰自己预约的时间,其实还没有到的,他这次能来,还是托了他店里食客的福。
其中一个预约的人,因为种种原因,不能前来,凌辰就花了一定的代价,把名额换了过来。
这些药膳也是不能乱吃的,主厨会根据每个人的不同体质,特别定制食材,各种料理之间,都会搭配得营养均衡,不会出现什么补得太过的那种。
除了吃的时候,会让人觉得料理美味无比,吃完后也会感觉身心舒畅,活力换发的那种。
结束了这家餐厅后,凌辰就没用特定的行程了,回去时,他继续在沿途的每一个城市都逛了逛,一些有名的料理店,他也会去品尝。
经过这一圈下来,他对于料理,又有了很多新的灵感,想来等他回去闭关整理后,料理技术也能更进一步了。
回程时顺路,他还回去了秋叶小镇一趟,这个地方其实是他来到这里,待得最久的地方,这里的生活安静祥和,他在外面一年多,比在这里的五年,过得都要精彩得多。
杰明叔他还是老样子,不过退休后的他,每天都有大把的悠闲时光,除了镇上闲逛,每天找朋友唠嗑唠嗑,有时候也会出门旅旅游什么的。
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